大雅斋糕点卡片统一面朝下按摆放要求摆放于桌面，除队长外全体队员排队后轮流持球由起点处前往翻牌，要求先翻出1，再翻出2，以此类推直至翻出12，翻错牌则由培训师将卡片重新摆放成面朝下的形式，翻牌过程中卡片依照开始时的摆放顺序，不得打乱。队员未按轮流顺序操作、操作队员未持球、未持球队员超出起点线秒后继续操作。

　　2、第二轮计时，换卡片种类，摆放形式为金字塔形，数字随机摆放，各队老师记录本队完成时间;

　　3、第三轮计时，换卡片种类，摆放形式为圆形，数字随机摆放，各队老师记录本队完成时间。第二轮用时与第三轮用时叠加为总成绩。